jueves, 6 de diciembre de 2012

LENGUADO A LAS ALMENDRAS

4 Lenguados de 400 gr cada uno
100 gr almendras fileteadas y crudas
1 1/2 dl de nata liquida
2 dl de fumet de pescado
12 gambas
1 copa coñac
2 dl de aceite de oliva
20 gr harina
sal
ELABORACION
Tostar  en horno caliente 50 gr de almendras  fileteadas hasta que tomen color, unos minutos .Una vez frias triturarlas en un molinillo de cafe.
Los  50 gr restantes freirlos en una sarten con aceite hasta que adquieran un color beige.Salar los lenguados enharinarlos, yfreirlos en la sarten con el  aceite en el que se han frito las almendras y reservarlos
Quitar el aceite de la sarten aprovechando la sustancia que quede en ella,espolvorear una pizca de harina, verter el coñac y flamear .Una vez apagadas las llamas,incorporar la nata liquida el caldo de pescado las almendras molidas y las gambas peladas. Dejar reducir unos minutos.
Depositar un lenguado en cada plato .Napar con la salsa .Adornar con las almendras laminadas

 GUARDAR UNA FOTOGRAFIA QUE TENGA EN EL ORDENADOR DENTRO DEL PEDRIVE

 1 abro el progama  paint

2 fixer o archivo

3 abrir

4 busco la imagen que quiero abrir para guarda

5clico encima de la imagen hasta que me aparece en gra

      CREAR CARPETA EN EL PENDRIVE 

 1MI PC EL MEU ORDINADO 

2CLICODOS VECES ENCIMA DEMI   PENDRIVE 

3EN UN ESPACIO VACIO DE LAVENTANA CLICO

4escribo el nombre de la carpeta

5 intro

BORRAR ARCHIVOS DENTRO DEL PENDRIVE

1 mi pc/ el meu ordinador 

2clico dos veces encima de mi pendrive

3 clico una vez encima del archivo ola carpeta que quiero borrar con el botonizquierdo ( queda selecionado)

4 aprieto la tecla suprimir  del teclado INTRO

                          CAMBIAR EL NOMBRE AL PENDRIVE

1 MI PC/ el meu ordinador

2Boton derecho encima de mi pendrive con el boton izquierdo seleccionola opcion cambiar nombre

3 escribo directamente el nombre que quiero poner

4INTRO

poner la pantalla en pausa

                                Cerrar una ventana hay tres maneras

               1ª  clicar en el simbolo de la cuz roja de arriba a laderecha
             
              2ª ponemos el raton  cursor encima de la pestaña inferior y clicamos con el boton derecho del raton encima .Luego seleccionamos la opcion cerrar con el izquierdo
              3ª Apretamos la combinacion de teclas ALT Y F4
   



   fitxers   EN llenguatge informatic de cada escrit cada foto cada cancó que tenim a lordinador     en  diem  un  fixer
quan fem una foto amb les dadesw de la foto a la memoria de la c,amara

,ÉSconvenient escriura el nom de fitxers i carpetes sense accents dieresis apostrosfs ,,,,ni altressignes que  no existeixen en angles

DÍA 31.10.212.- TEMA DE TARTAS.

DÍA 31.10.212.- TEMA DE TARTAS.

R E C E T A       "" T A R T A   DE  S A N T I A G O ""

Para hacer una autentica Tarta de Santiago, hacen falta los ingredientes siguientes, y una cariñosa elaboración. para ocho ó doce personas:

INGREDIENTES:

• 250 gramos de almendra molida.
• 250 gramos de azúcar.
• 5 huevos grandres.
• La ralladura de la piel de medio limón.
• Media cucharada pequeña de canela ( 3 gramos )
• 1 Cucharada sopera de azúcar glass( para espolvorear )
• 1 trocito de mantequilla, sin sal para untar el molde ( con una cucharada basta).
• 1 molde redondo desmontable de 22 cm, de diámetro, y una cruz de Santiago de papel.

ELABORACIÓN:

1. Poner a calentar el horno a 175º grados ( arriba y abajo)
2. En un bol echar el azúcar, la almendra, la canela, y la ralladura de limón, con un tenedor mezclar todo bien.
3. Ahora añadir los huevos, y con una cuchara, lengua de gato oespátula de goma, mezclar todo bien.
4. Coger el molde y untarlo con la mantequilla.
5. Después vierte la mezcla en el molde , y mételo en el horno a 170º grados, durante 50 minutos, hasta que la superficie este bien doradita, no quemada.
6. Mientras se hace la tarta, puedes bajarte la Cruz de Santiago, y prepararla.
7. Cuando la tarta este bien horneada, sácala del horno y déjala enfriar antes de desmontarla. Después quítale molde, ponle la cruz de Santiago, y le espolvoreas la azúcar glass. La mejor forma de hacerlo es poniendo la azúcr en un colador y espolvorear. 
8. Quitar la cruz de papel con cuidado, de que no se caiga encima de la tarta, todo el azúcar.
9. Fuera de la cocina y a comer. !! BUEN PROVECHO !!

                                                                              Octubre 2012.



 LOS PROGRAMAS.- 


QUE ES UN PROGRAMA.- 

1. Un programa es un conjunto de instrucciones que enseñamos al ordenador, para que tenga más habilidades.
2. Por ejemplo: para escribir diversos programas; WordPad: Writer, y Word.
3. La libreta es un programa muy sencillo, no tiene bastantes opciones. El Write tiene muchas posibilidades de edición de texto.  

   BUSCAR UN PROGRAMA EN EL ORDENADOR:

1. Inicio
2. Clicar encima de la lupa ( buscar)
3. Buscar fichero o carpeta.
4. Escribir el nombre que hay que buscar.
5. Clico buscar ahora.
6. En espacio derecho aparecerá el icono encontrado, y clicando encima SE ABRE.

DÍA 21.11.2012.- LUNES.-

miércoles, 21 de noviembre de 2012

DÍA 21.11.2012.- LUNES.-

R E C E T A:

PERDICES RELLENAS.

INGREDIENTES.-

• 4 perdices
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 8 lonchas de jamón serrano
• 1 tomate
• tomillo
• sal
• pimienta
• 2 cucharaditas de aharina
• aceite
• agua y
• relleno: (de higadillos de las pedices)
• 100 gramos de tocino vetado
• 10 champiñones o setas
• una pizca de tomillo,
• sal

ELABORACIÓN

1. Limpiar bien las perdices reservando sus higadillos. ( para hacer el relleno con el tocino y los champiñones, bien limpios y todo picado, añade una pizca de sal, y otra de tomillo y RELLENA LAS PERDICES, átalas con una cuerda de liz y salpimentalas.
2. En una cazuela con un poco de aceite, sofrie la cebolla, el pimiento y el tomate bien picados.
3. Sazona esta verdura y añádele dos ramitas de tomillo.
4. A continuación, agrega las pedices y las dos cucharadas de harina, rehógalo y cúbrelo todo con agua.
5. deja cocer de una a una hora y media, hasta que esten tiernas.
6. Después sírvelas en una fuente, quitándole la curda y salsea ( puedes engordar la salsa añadiendo un poco de harina de maíz refinada, diluida en agua ).
7. Por último, en otra sartén con aceite, saltea las lonchas de jamón, vuelta y vuelta, y colócalas sobre las pedices.
8. Buen povecho.- ESTAN DELICIOSAS.-